Приготовление широкого ассортимента блюд по технологическим картам. Знание рецептур и основ технологии приготовления первых блюд, холодных, гарниров, напитков и завтраков.

Опыт практической работы не менее 1 года. Желание работать. Опыт работы в интенсивном ритме. Умение пользоваться технологическими картами.

Разработка и обновление меню. Приготовление блюд, согласно меню. Заказ продуктов, взаимодействие с поставщиками. Управление работой кухни, поддержание санитарных норм на...

Опыт работы от 1 года. Ответственность, внимательность, опрятность, чистоплотность.

Приготовление широкого ассортимента блюд по технологическим картам. Знание рецептур и основ технологии приготовления первых блюд, холодных, гарниров и напитков, завтраков.

Знание рецептур и основ технологии приготовления первых блюд, холодных, гарниров и напитков, завтраков. Знание СанПин.

Изготовление полуфабрикатов и готовых блюд согласно меню. Подготовка сырья и ингредиентов для производства. Соблюдение технологий и стандартов работы ресторана.

Кандидатов без опыта (предоставляется обучение технологиям работы). Четкое соблюдение трудовой дисциплины и стандартов ресторана.

Обслуживание питающихся на линии раздачи. Обслуживание Выездного пункта питания. Разгрузка/Погрузка емкостей с продуктами питания до/с места назначения.

Опыт работы вахтовым методом. Знание и выполнение СанПин. Соблюдение правил ОТ иТБ. Физическая выносливость. Дисциплинированность. Ответственность. Умение находить компромисс в...

Приготовление блюд согласно тех картам. Требования к качеству, срокам, условиям хранения, оформления и подачи блюд. Содержание рабочего места, кухонного инвентаря...

Знание основ технологий приготовления различных блюд.